产品介绍
最新间歇式真空低温油炸机组，为本公司创新研制开发的采用先进的控制系统、独特的传动结构，是国内最先进的果蔬脆片加工生产线。具有结构合理，性能稳定，自动化程度高，节能和便于维护等突出特点。由于采用了双腔式加热，连续滤油和分段变频调速脱油技术，使油温保持均恒(80~90C)，油质洁净，油脂不会劣化。与其他间歇机组相比，产品片形更好，色泽、营养及风味更佳，含油率更低，品质达国际标准。
真空低温油炸适用范围
1、水果类:如香蕉、苹果、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如马铃薯、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、洋葱、食用菌、冬瓜、黄秋葵等
真空油炸工艺流程
原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-解冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装
