在健康食品需求激增的当下，传统高温烘焙工艺正面临营养流失的行业痛点。花生低温烘烤生产线通过精确控温在60-80℃区间，配合分段式热风循环系统，实现黄曲霉素降解率99.6%的同时，将维生素E保留率提升至92%以上。某头部企业实测数据显示，采用阶梯式升温曲线（40℃→65℃→78℃）的12层立体烘箱，相较传统设备降低破碎率37%，单位能耗减少24%。该技术突破关键在于：①陶瓷远红外加热模块的精准温控；②湿度传感器的实时反馈系统；③专利设计的翻料机构确保受热均匀。目前该生产线已在国内12家坚果企业完成标准化改造，推动行业迈入"低温锁鲜"新阶段。
